Westem Mahua

| 企业介绍

北京西部马华餐饮有限公司创办于1988年,业务板块涉及大型连锁清真餐饮经营管理、原料加工、食品生产、动植物养殖与种植、物流配送、人才培养以及物业管理等多个事业群,初步形成可持续发展生态圈。公司秉承“真食材·好味道”的经营理念,以“弘扬中华优秀饮食文化、全景展示丝路美食文化特色”为目标,制定“6+1”战略发展布局,即倾力打造“西部马华牛肉面”、“西部马华美食庄园”、“哈马尔罕”、“阿里疆”、“西部马华火锅”、“西北来顺”6大餐饮品牌和1所“西部马华餐饮管理与烹饪技术实训基地”,形成以人为本,科学规划、业态丰富、品牌互联的发展架构,并在中国、新加坡已开设近百家线下直营门店,同时与线上平台融合发展,形成线上线下双轮驱动发展格局,获得了海内外消费者和业界同仁的一致好评。

| Brand Introduction:

Beijing Western Mahua Restaurant Co. , Ltd. was founded in 1988, the business sector involves large-scale chain halal catering management, raw material processing, food production, animal and plant breeding and planting, logistics and distribution, personnel training and property management, and other business groups, an ecological circle for sustainable development has been preliminarily formed. Adhering to the business philosophy of "real food with good taste" , the company has formulated the "6 + 1" strategic development layout with the goal of "carrying forward China's excellent food culture and fully displaying the characteristics of Silk Road food culture" , that is to say, we will make great efforts to build six major food brands, namely, "western Malaysian Chinese beef noodle" , "western Malaysian Chinese food manor" , "Hamarhan" , "Alijiang" , "western Malaysian Chinese hot pot" , "northwest Laishun" , and one "western Malaysian Chinese food and beverage management and cooking technology training base" , it has formed a people-oriented development framework with scientific planning, rich business forms and brand interconnection, and has opened nearly 100 offline direct stores in China and Singapore. At the same time, it has integrated development with online platforms to form an online, online and offline two-wheel drive development pattern, won The domestic and foreign consumers and colleagues in the industry praise.

  • 西部马华管理学院
    西部马华管理学院
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    西部马华管理商学院在西部马华全员努力下,创办于2013年11月26日,是西部马华第一所综合性培训学院,由公司专业培训人员与各部门4专业技术骨干兼职讲师以及特聘各大名校教授与高级讲师授课。
  • 西部马华
    西部马华
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    中国西部牛肉面已有百年历史,以“汤清着亮,肉烂着香,面细着长”的独特风味而蜚声中外,赢得国内外食客的喜爱和好评。西部马华牛肉面秉承“一清、二白、三红、四绿、五黄、六褐”的宗旨,三十载用心烹制。沿袭、传承、创新百年中国西部美食文化,将具有代表性的“中华第一面”和其它丝路特色美食呈现到您面前。 这里,有广袤的土地,多样的民族, 这里,有古老的花儿,璀璨的敦煌, 这里,有横贯亚欧的丝绸古道,盛极一时的河西走廊, 这里,是中国的西部。 先贤留下的古迹,世代相传的曲调铭记了这片土地的风华, 一道道特色美食,更用别样的方式承载着千年文化的精髓与造诣。 饮食不仅是舌尖的艺术,更是文化的传承。“传递西部精神,弘扬西部文化”则成了西部马华一种必然的使命。多年来,西部马华用心做好每一道菜品,将地道的西部特色美食呈现给顾客,让西部美食走向大众的餐桌,让西部文化被更多人领略和接纳。 西部马华从开设第一家牛肉面馆到成为近百家门店的中国知名的清真直营连锁餐饮企业,从作坊式小规模生产到标准化、规模化生产,从单店经营到连锁化经营。凭借的正是对土地心存感恩,对文化心存敬畏!未来,西部马华将继续以美食为媒介,沿着丝绸古道展现西部风华与神韵。
  • 哈马尔罕
    哈马尔罕
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    哈马尔罕集 “一带一路”沿线的多样性美食文化为底蕴, 将土耳其的美食特色和中国西域的清真风味融合一体,菜品具有浓郁的中西亚特色。餐厅设计雅致、温馨,体现出丝绸之路上各地的文化韵味和风尚,对于商务宴请和家庭聚会都是理想之选,来此就餐将会是一次极具异域风情的美食之旅。 千年丝绸古道,孕育了无数文明; 它见证过盛唐辉煌的长安城, 也品尝过君士坦丁堡作为欧洲中心的风采, 它目睹过撒马尔罕的美轮美奂, 也亲历了楼兰古城的兴衰, 从张骞出使西域到现在,这一走,就是千年。 哈马尔罕品牌创始人坚信, 文明有起落,但美食终有传承。 哈马尔罕想让更多的人去感受这条东西方文明融会贯通的重要古道所蕴含的丰富饮食文化。 于是,哈马尔罕团队怀着一颗赤诚之心,历时多年,重走了千年丝绸路。 访遍7000公里丝绸路上的每一个角落, 在额尔齐斯河畔,与哈萨克牧民交流阿勒泰烤鱼的火候, 在伊斯坦布尔小巷,发现土耳其烤肉的美味和牛奶饭的香甜, 在吉尔吉斯斯坦伊塞克湖,感受稀缺食材金赛克鱼本味的震撼。 在摩洛哥北望地中海,探寻海鲜的另一种阿拉伯风味 7000公里,万水千山走遍, 哈马尔罕品牌坚信这样,才能找到丝路上最触动人心的美食。 现在,品牌创始人将丝路文明的宝贵馈赠带回,并将欧洲的餐饮哲学、中亚阿拉伯的烹调理念及东方的饮食文化荟萃交融,古法的传承,食材的碰撞,美味的混搭,历经时间凝练,最终探寻到了丝路上的美食精髓。它!有传承、重包容! 为了最大程度将美食原封呈现在您面前,哈马尔罕部分食材全程冷链空运,鲜活到店,仅可限量供应。 时间在继续,对美食探求亦然,哈马尔罕会持续不断地将一道道丝绸之路美食悉数尽现。 愿以丝路美食为载体,让丝路风华,被世界看到!被每个人看到!
  • 阿里疆
    阿里疆
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    以新疆当地玩家电竞|中国有限公司官网为主,同时融入中国西部地区及中亚清真美食菜肴。餐厅的设计雅致,以“孜然花开”为设计元素,融入五彩斑斓的颜色,使餐厅氛围富有浓郁、热情、奔放的神秘感,餐厅异域风情十足,对于朋友约会、家庭聚会都是理想之选,来此就餐将会是一次极具异域风情的美食之旅。 新疆,不仅有旖旎的风光、富饶的物产和丰盛的美食,这里的人更以热情好客、讲究待客礼仪为人称道。每当客至,主人必出门相迎,礼让进屋沏茶小坐,再将家中好吃的食物逐一呈上,供客人尽情享用。这是新疆的传统礼节,也是人们纯朴憨厚的天性使然。 阿里疆在维吾尔族语种有“尊贵的土地”之意,以此为名,表达了我们对自然、土地和客人的敬重,以及对新疆民俗与风情的传承。在这里,我们专注新疆特色美食,同时秉承真诚待客之道,将自然馈赠的健康食材精心烹饪,为尊贵的您所享用。 丰富多元的新疆文化,定能给您带来不一样的用餐体验,愿您在阿里疆可以收获美食,收获快乐,感受到来自边疆的问候!
  • 西部马华庄园
    西部马华庄园
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    北京西部马华餐饮有限公司创建于1988年,以经营物业管理、集动植物养殖与种植、原料加工、食品生产、物流配送及多元化经营为一体的大型连锁直营清真餐饮企业。凭借公司全体人员三十余年的不懈努力,目前公司拥有西部马华牛肉面、西北来顺、西部马华火锅、西部马华美食庄园、阿里疆椒麻鸡和哈马尔罕六大餐饮品牌,在国内及海外拥有近百家直营连锁餐厅和多家大型美食庄园,年服务顾客达数千万人次以上。
  • 西部马华火锅
    西部马华火锅
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    北京西部马华餐饮有限公司创建于1988年,以经营物业管理、集动植物养殖与种植、原料加工、食品生产、物流配送及多元化经营为一体的大型连锁直营清真餐饮企业。凭借公司全体人员三十余年的不懈努力,目前公司拥有西部马华牛肉面、西北来顺、西部马华火锅、西部马华美食庄园、阿里疆椒麻鸡和哈马尔罕六大餐饮品牌,在国内及海外拥有近百家直营连锁餐厅和多家大型美食庄园,年服务顾客达数千万人次以上。
  • 西北来顺
    西北来顺
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    北京西部马华餐饮有限公司创建于1988年,以经营物业管理、集动植物养殖与种植、原料加工、食品生产、物流配送及多元化经营为一体的大型连锁直营清真餐饮企业。凭借公司全体人员三十余年的不懈努力,目前公司拥有西部马华牛肉面、西北来顺、西部马华火锅、西部马华美食庄园、阿里疆椒麻鸡和哈马尔罕六大餐饮品牌,在国内及海外拥有近百家直营连锁餐厅和多家大型美食庄园,年服务顾客达数千万人次以上。

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|    Signature dishes

西部马华 —— 招牌骨汤牛肉面
西部马华 —— 招牌骨汤牛肉面
中国西部牛肉面已有百年历史,以“汤清着亮,肉烂着香,面细着长”的独特风味而蜚声中外,赢得国内外食客的喜爱和好评。西部马华牛肉面秉承一清、二白、三红、四绿、五黄、六褐,30余载用心烹制,沿袭丝绸古道传承百年西部美食文化,力将牛肉面打造成具有代表性的“中华第一面”。
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阿里疆 —— 馕坑架子肉
阿里疆 —— 馕坑架子肉
作为新疆南部的特色美食,馕坑架子肉必须第一道就安排上!瘦瘦嫩嫩的羔羊外脊放在特制的古铜架子上炙烤,外焦里嫩的羊外脊可以剪成小块,蘸上神奇香料一起吃,鲜嫩多汁,吸睛指数满分,超诱人!飘香四溢的香气瞬间激活胃中的小馋虫,一口一口根本停不下来!
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哈马尔罕 —— 哈马尔罕烤肉
哈马尔罕 —— 哈马尔罕烤肉
哈马尔罕烤肉传承土耳其伊斯坦布尔百年老店Tarihi Sultanahamet Koftecisi 之精髓,甄选上等牛腹肉,绞碎后手工捶打,口感劲道、多汁。是丝绸之路上不可多得的美食之一。
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西部马华火锅 —— 酱香羊蝎子锅
西部马华火锅 —— 酱香羊蝎子锅
牧场散养滩羊 天天新鲜羊蝎子。 全程冷链锁鲜运输 保证您吃到的每一口羊蝎子 都是来自草原的新鲜。 传统清真工艺 ,秘制香料熬煮数小时 。 汤浓而不膻,肉质松软 不肥不柴 每一口都是美味。
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西部马华 —— 招牌骨汤牛肉面
西部马华 —— 招牌骨汤牛肉面
阿里疆 —— 馕坑架子肉
阿里疆 —— 馕坑架子肉
哈马尔罕 —— 哈马尔罕烤肉
哈马尔罕 —— 哈马尔罕烤肉
西部马华火锅 —— 酱香羊蝎子锅
西部马华火锅 —— 酱香羊蝎子锅

| 品牌地图

|   Brand map

116.327833 39.899405
哈马尔罕(茂林居)
地址:

北京市海淀区 羊坊店街道茂林居3号楼东侧一层

电话:

010-000000000

116.37128 39.873256
右安门
地址:

北京市丰台区 右安门外大街2号院2-4

电话:

010-63529665

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| 品牌门店展示

|   Brand store display

 

总部基地

总部基地

美食庄园

美食庄园

世园会

世园会

哈马尔罕

哈马尔罕

新加坡阿里疆

新加坡阿里疆

新加坡西部马华

新加坡西部马华

| 企业公告

|    Corporate announcements

2020

07 -30

美食市集通过“餐饮+零售”、“线上+线下”等创新模式,以“爱心助农”产品销售为主,在助力西北农产品走出来的同时,为京城市民餐桌增加了更多绿色健康食品。

2020

07 -30

疫情期间,西部马华不懈努力,积极展开企业内部调整,对食品加工配送中心进行全面升级并乔迁新址,为下一步发展打下坚实基础。

2020

07 -30

春夏更替,万象始新。 在这个风和日丽的季节里,西部马华迎来了乔迁之喜,西部马华办公室由巨山路3号搬至西山商业大厦C座。 更好的办公环境、更浓厚的工作氛围,也将为您带来更卓越的服务。

2019

11 -28

这里有天下雄关嘉峪关这里有民族交融的要道河西走廊。丝绸之路从这里经过母亲河黄河在这里蜿蜒中国的牡丹文献于这里出土

2019

11 -28

近期我公司发现有不良商家利用消费者对西部马华牛肉面的喜爱,在我们毫不知情的情况下,谎称自己是西部马华牛肉面官方加盟平台,假借西部马华牛肉面的名义开展加盟活动。 此行为严重侵犯了西部马华牛肉面品牌的名誉权,蒙骗了喜爱及信任我们的消费者。我司对此重视,特此声明。

| 企业荣誉

|   Corporate honor

2020年放心餐厅
2020年被北京烹饪协会评为放心餐厅
Details 白箭头 黑箭头
2018年度畅销菜品-招牌牛肉拉面
西部马华招牌牛肉拉面,被评为2018年北京餐饮年度畅销菜品。
Details 白箭头 黑箭头
2018年(第十届)北京餐饮创新品牌
2018年度,西部马华被评为(第十届)北京餐饮创新品牌。
Details 白箭头 黑箭头
2019年北京餐饮企业(集团)50强
北京西部马华餐饮有限公司荣获2019年度北京餐饮企业(集团)50强。
Details 白箭头 黑箭头
2019年餐饮创新品牌企业
阿里疆荣获烽火杯2019年度餐饮创新品牌企业。
Details 白箭头 黑箭头
2019年度中国服务之星
哈马尔罕品牌荣获烽火杯2019年度中国服务之星。
Details 白箭头 黑箭头
 Westem Mahua

作为我们尊贵的顾客,如果您对西部马华

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我们将第一时间为您提供服务,

并真挚感谢您倾时间和精力,

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